¿Por qué se están descontinuando las estufas de gas en América del Sur?

Las estufas de gas han sido durante mucho tiempo un elemento básico en las cocinas de toda América del Sur, pero en los últimos años, se han convertido en el centro de un creciente debate sobre salud, clima y política.Desde las regulaciones nacionales hasta los programas piloto locales, está claro que la disponibilidad de estufas de gas está cambiando y comprender por qué se están descontinuando las estufas de gas puede ayudarlo a tomar decisiones informadas para su hogar.

Una de las razones principales por las que se están eliminando las estufas de gas es la creciente evidencia de su impacto en la calidad del aire interior. Studies by the South American Community Energy Commission (CECS) and national institutions like Brazil’s Institute of the Environment and Renewable Energy (IBAMA) have linked gas stove emissions to elevated levels of nitrogen dioxide (NO₂)Este problema es particularmente agudo en América del Sur, donde muchos hogares tienen pequeñas, pequeñas y medianas empresas.cocinas con mala ventilación que agravan la concentración de contaminantes y aumentan los riesgos para la salud.

Estas toxinas pueden desencadenar ataques de asma, especialmente en niños y miembros de la familia de edad avanzada, y contribuir a problemas respiratorios crónicos con el tiempo.De acuerdo con la investigación a la que hace referencia la Federación Latinoamericana de Asociaciones de Salud Pública (ALASPA)Los niños que viven en hogares con estufas de gas tienen un riesgo casi 35% mayor de desarrollar asma.y es una de las principales razones por las que muchos preguntan¿Debo deshacerme de mi estufa de gas?"

Más allá de la salud, gas stoves are being discontinued as part of a broader effort to reduce reliance on fossil fuels—an urgent priority for South American nations grappling with climate commitments and energy security challengesMuchos países de la región dependen en gran medida de las importaciones de gas natural, lo que genera una volatilidad de los precios de la energía que carga a los hogares y a las empresas.La electrificación de los electrodomésticos ha surgido como una solución dual: reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y estabilizar el acceso a la energía.

El gas natural, la fuente de combustible de estas estufas, es un importante contribuyente al cambio climático, tanto por combustión como por fugas de metano en las líneas de suministro.La eliminación gradual de las estufas de gas se alinea con los objetivos climáticos regionales claveEn la actualidad, la Unión Europea ha adoptado una serie de medidas de reducción de las emisiones de metano, como el compromiso de Brasil con la neutralidad de carbono para 2050 y el plan nacional de reducción de metano de Argentina.

• Chile: Prohibió las conexiones de gas en la mayoría de las nuevas construcciones residenciales a partir de 2024, como parte de su estrategia nacional de descarbonización.
• Colombia: Ofrece incentivos fiscales y subsidios para edificios que adoptan cocinas totalmente eléctricas, apoyando su agenda más amplia de descarbonización de edificios.
• Brasil: Lanzó un programa piloto de electrificación de cocinas en Río de Janeiro en 2023, proporcionando subvenciones a hogares de bajos ingresos para reemplazar las estufas de gas con alternativas eléctricas.

Estas políticas no son sólo sobre estufas;Son parte de un plan más amplio para descarbonizar los edificios y aprovechar los abundantes recursos de energía renovable de América del Sur, haciendo de la eliminación gradual de las estufas de gas un paso lógico hacia la sostenibilidad..

Las alternativas eléctricas están ganando fuerza rápidamente en toda América del Sur, con las estufas de inducción liderando la carga como el reemplazo preferido de las estufas de gas.La tecnología de inducción utiliza campos magnéticos para calentar directamente los utensilios de cocina, ofreciendo tiempos de cocción más rápidos, una mayor eficiencia energética y una mayor seguridad en comparación con las estufas de gas y las tradicionales eléctricas.Las estufas de inducción no producen emisiones nocivas, lo que las hace ideales para los espacios de cocina pequeños de la región, y su control preciso de la temperatura ha ganado a los chefs profesionales que antes preferían el gas..

El mercado sudamericano de estufas eléctricas está evolucionando para satisfacer las necesidades locales:

• Las marcas locales (como Brastemp de Brasil y Mabe de Argentina) ofrecen modelos de inducción asequibles y energéticamente eficientes adaptados a los estándares de voltaje regionales y los hábitos de cocina.
• Las estufas de inducción importadas de alta gama tienen una cuota de mercado de nicho en centros urbanos como São Paulo y Santiago, lo que atrae a los propietarios de viviendas que buscan características premium.
• Los gobiernos están apoyando la adopción a través de programas específicos: la iniciativa de Argentina "Renovación de aparatos" proporciona subsidios para el comercio de estufas de gas para modelos de inducción o eléctricos,Mientras que el programa "Energía para Todos" de Perú ofrece préstamos a bajo interés para que los hogares de bajos ingresos electrifiquen sus cocinas.

Para los países con abundantes recursos de gas natural, como Venezuela,Las estufas híbridas a gas y eléctricas han surgido como una opción de transición práctica que permite a los hogares pasar gradualmente a la electrificación aprovechando los suministros de combustible existentesLas mesas de cocción de inducción portátiles también ofrecen una forma de prueba de la tecnología de bajo compromiso, lo que hace que el cambio sea menos desalentador para los consumidores dudosos.

Mientras que las políticas como la prohibición de 2024 de Chile sólo restringen las conexiones de gas en las nuevas construcciones, las políticas de los Estados Unidos limitan las conexiones de gas en las nuevas construcciones.Los hogares existentes en la mayoría de las naciones de América del Sur todavía pueden usar y reemplazar estufas de gas por ahoraSin embargo, el panorama regulatorio está cambiando: la Autoridad Nacional de Regulación de la Energía de Argentina (ENRE) ha propuesto normas regionales que podrían limitar las ventas de estufas de gas en la próxima década.Mientras que el CECS está explorando pautas a nivel continental para alinear los esfuerzos de electrificación.

Para los propietarios de viviendas, esto significa que ahora es un momento estratégico para evaluar las opciones.En el caso de las energías renovables, las energías renovables (como las hidroeléctricas y eólicas) pueden obtener ahorros inmediatos con alternativas eléctricas.En los países donde el gas natural sigue siendo asequible (como Bolivia), la instalación de unaEl capó de la cocina con ventilación externa puede reducir la contaminación interior al tiempo que amplía la usabilidad de las estufas de gas existentes.

La decisión de reemplazar su estufa de gas es una decisión personal, pero vale la pena sopesar los costes y beneficios a largo plazo a través de una lente sudamericana.Las estufas eléctricas suelen tener unos costes de funcionamiento más bajos en regiones con abundante energía renovable, ya que los precios de la electricidad son menos vulnerables a las fluctuaciones del mercado mundial que los del gas natural importado. homes with all-electric kitchens are becoming more attractive to buyers in major cities—São Paulo and Santiago’s luxury real estate markets now frequently highlight “fully electrified kitchens" as a key selling point, aumentando los valores de reventa.

Si no está listo para hacer un cambio completo, las actualizaciones sencillas pueden mitigar los riesgos: instalar una campana con ventilación exterior, abrir las ventanas mientras cocina,y planificar el mantenimiento regular de las estufas de gas para evitar fugasSin embargo, para las familias con niños o enfermedades respiratorias,Los beneficios para la salud de cambiar a las estufas de inducción o eléctricas pueden superar los costes iniciales, especialmente con las subvenciones gubernamentales y las opciones de financiación disponibles..

Las estufas de gas no desaparecen de la noche a la mañana, pero la tendencia hacia la electrificación es clara.y priorizar la salud públicaLas estufas eléctricas y de inducción se están convirtiendo en el nuevo estándar para las cocinas.Comprender por qué se están descontinuando las estufas de gas te ayudará a elegir una que se adapte a tu estilo de vida., el presupuesto y el futuro sostenible de la región.