Γιατί Σταματούν να Εργάζονται οι Φούρνοι Αερίου στη Νότια Αμερική;

Οι φούρνοι αερίου είναι από καιρό βασικό στοιχείο στις κουζίνες σε όλη τη Νότια Αμερική, αλλά τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει το κέντρο μιας αυξανόμενης συζήτησης για την υγεία, το κλίμα και την πολιτική.Από εθνικούς κανονισμούς σε τοπικά πιλοτικά προγράμματα, είναι σαφές ότι η διαθεσιμότητα των φούρνων αερίου αλλάζει και η κατανόηση των λόγων για τους οποίους οι φούρνοι αερίου διακόπτονται μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε ενημερωμένες επιλογές για το σπίτι σας.

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους οι φούρνοι αερίου καταργούνται σταδιακά είναι η αυξανόμενη απόδειξη της επίδρασης τους στην ποιότητα του αέρα σε εσωτερικούς χώρους. Studies by the South American Community Energy Commission (CECS) and national institutions like Brazil’s Institute of the Environment and Renewable Energy (IBAMA) have linked gas stove emissions to elevated levels of nitrogen dioxide (NO₂)Το πρόβλημα αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο στη Νότια Αμερική, όπου πολλά νοικοκυριά έχουν μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά, μικρά.κακοαναπνευσμένες κουζίνες που επιδεινώνουν τη συγκέντρωση ρύπων και αυξάνουν τους κινδύνους για την υγεία.

Αυτές οι τοξίνες μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις άσθματος, ειδικά σε παιδιά και ηλικιωμένα μέλη της οικογένειας, και να συμβάλουν σε χρόνια αναπνευστικά προβλήματα με την πάροδο του χρόνου.Σύμφωνα με έρευνα που αναφέρθηκε από τη Λατινοαμερικανική Ομοσπονδία Εταιρειών Δημόσιας Υγείας (ALASPA)Για τις οικογένειες σε όλη την περιοχή, αυτά τα δεδομένα έχουν καταστήσει πιο δύσκολο να αγνοηθούν οι υγειονομικές αντιδράσεις του μαγειρέματος με αέριο.Και είναι ένας από τους βασικούς λόγους που πολλοί ρωτούν"Πρέπει να ξεφορτωθώ το φούρνο αερίου;"

Πέρα από την υγεία, gas stoves are being discontinued as part of a broader effort to reduce reliance on fossil fuels—an urgent priority for South American nations grappling with climate commitments and energy security challengesΠολλές χώρες της περιοχής εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές φυσικού αερίου, γεγονός που οδηγεί σε ασταθείς τιμές ενέργειας που επιβαρύνουν τα νοικοκυριά και τις επιχειρήσεις.Η ηλεκτροποίηση των οικιακών συσκευών έχει εμφανιστεί ως διπλή λύση: μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και σταθεροποίηση της πρόσβασης στην ενέργεια.

Το φυσικό αέριο, η πηγή καυσίμου για τους σόφους αυτούς, συμβάλλει σημαντικά στην κλιματική αλλαγή, τόσο από την καύση όσο και από διαρροές μεθανίου στις γραμμές εφοδιασμού.Η σταδιακή κατάργηση των φούρνων αερίου ευθυγραμμίζεται με τους βασικούς περιφερειακούς κλιματικούς στόχουςΟρισμένες χώρες έχουν ήδη υλοποιήσει στοχευμένες πολιτικές:

• Χιλή: Απαγορεύτηκε η σύνδεση με φυσικό αέριο στις περισσότερες νέες οικιστικές κατασκευές από το 2024, ως μέρος της εθνικής στρατηγικής αποκαρβονισμού.
• Κολομβία: Προσφέρει φορολογικά κίνητρα και επιδοτήσεις για κτίρια που υιοθετούν ηλεκτρικές κουζίνες, υποστηρίζοντας την ευρύτερη ατζέντα αποκαρβονισμού των κτιρίων.
• Βραζιλία: Ξεκίνησε ένα πιλοτικό πρόγραμμα ηλεκτροποίησης κουζίνας στο Ρίο ντε Τζανέιρο το 2023, παρέχοντας επιχορηγήσεις σε νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος για την αντικατάσταση των φούρνων αερίου με ηλεκτρικές εναλλακτικές λύσεις.

Αυτές οι πολιτικές δεν αφορούν μόνο τις σόμπες.Είναι μέρος ενός ευρύτερου σχεδίου για την απεξάρτηση των κτιρίων από τις ανθρακούχες εκπομπές και την αξιοποίηση των άφθονων ανανεώσιμων πηγών ενέργειας της Νότιας Αμερικής, καθιστώντας την σταδιακή κατάργηση των φούρνων αερίου ένα λογικό βήμα προς τη βιωσιμότητα..

Οι ηλεκτρικές εναλλακτικές λύσεις κερδίζουν ταχύτατα έλξη σε όλη τη Νότια Αμερική, με τις καμινάδες επαγωγής να οδηγούν την φόρτιση ως η προτιμώμενη αντικατάσταση για τις καμινάδες αερίου.Η τεχνολογία επαγωγής χρησιμοποιεί μαγνητικά πεδία για να θερμάνει άμεσα τα σκεύη μαγειρικής, προσφέροντας ταχύτερους χρόνους μαγειρέματος, υψηλότερη ενεργειακή απόδοση και βελτιωμένη ασφάλεια σε σύγκριση με τις παραδοσιακές ηλεκτρικές και φυσικές καμινάδες.Οι σόμπες επαγωγής δεν παράγουν επιβλαβείς εκπομπές ̇ που τις καθιστούν ιδανικές για τους μικρούς χώρους της περιοχής ̇ και ο ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας τους έχει κερδίσει τους επαγγελματίες σεφ που κάποτε προτιμούσαν το αέριο.

Η αγορά των ηλεκτρικών σόφων της Νότιας Αμερικής εξελίσσεται για να ανταποκριθεί στις τοπικές ανάγκες:

• Οι τοπικές μάρκες (όπως η Brastemp της Βραζιλίας και η Mabe της Αργεντινής) προσφέρουν προσιτά, ενεργειακά αποδοτικά μοντέλα επαγωγής προσαρμοσμένα στα τοπικά πρότυπα τάσης και τις συνήθειες μαγειρέματος.
• Οι εισαγόμενοι φούρνοι επαγωγής υψηλού επιπέδου κατέχουν μερίδιο αγοράς σε αστικά κέντρα όπως το Σάο Πάολο και το Σαντιάγκο, προσελκύοντας τους ιδιοκτήτες σπιτιών που αναζητούν προνομιακά χαρακτηριστικά.
• Οι κυβερνήσεις υποστηρίζουν την υιοθέτηση μέσω στοχευμένων προγραμμάτων: η πρωτοβουλία "Ανανέωση συσκευών" της Αργεντινής παρέχει επιδοτήσεις για το εμπόριο σβυγών αερίου για επαγωγικά ή ηλεκτρικά μοντέλα,Ενώ το πρόγραμμα "Ενεργεια για όλους" του Περού προσφέρει δάνεια χαμηλού επιτοκίου για νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος για την ηλεκτροδότηση των κουζινών τους.

Για χώρες με άφθονα φυσικά φυσικά αέρια, όπως η Βενεζουέλα,Τα υβριδικά φούρνα φυσικού αερίου και ηλεκτρικού ρεύματος εμφανίστηκαν ως μια πρακτική μεταβατική επιλογή, επιτρέποντας στα νοικοκυριά να μετακινηθούν σταδιακά προς την ηλεκτροδότηση, αξιοποιώντας παράλληλα τις υπάρχουσες προμήθειες καυσίμων.Οι φορητές κουζίνες επαγωγής προσφέρουν επίσης έναν τρόπο χαμηλής δέσμευσης για τη δοκιμή της τεχνολογίας, καθιστώντας την αλλαγή λιγότερο τρομακτική για τους διστακτικούς καταναλωτές.

Ενώ οι πολιτικές όπως η απαγόρευση του 2024 της Χιλής περιορίζουν μόνο τις συνδέσεις αερίου στις νέες κατασκευές, οι πολιτικές που εφαρμόζονται στις νέες κατασκευές περιορίζουν τις συνδέσεις αερίου στις νέες κατασκευές, ενώ οι πολιτικές που εφαρμόζονται στις νέες κατασκευές περιορίζουν τις συνδέσεις αερίου στις νέες κατασκευές.Τα υπάρχοντα σπίτια στις περισσότερες χώρες της Νότιας Αμερικής μπορούν ακόμα να χρησιμοποιήσουν και να αντικαταστήσουν τις σόμπες αερίου προς το παρόνΩστόσο, το κανονιστικό τοπίο αλλάζει: η Αργεντινή Εθνική Ρυθμιστική Αρχή Ενέργειας (ENRE) έχει προτείνει περιφερειακά πρότυπα που θα μπορούσαν να περιορίσουν τις πωλήσεις σόφων αερίου εντός της επόμενης δεκαετίας,Ενώ η CECS διερευνά κατευθυντήριες γραμμές σε όλη την ήπειρο για την ευθυγράμμιση των προσπαθειών ηλεκτροδότησης.

Για τους ιδιοκτήτες σπιτιών, αυτό σημαίνει ότι τώρα είναι μια στρατηγική στιγμή για να αξιολογήσουν τις επιλογές τους.Η ΕΤΕπ, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση των ενεργειακών πόρων, θα πρέπει να είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση των ενεργειακών πόρων.Σε χώρες όπου το φυσικό αέριο παραμένει προσιτό (όπως η Βολιβία), η εγκατάσταση υψηλής ποιότηταςΗ εξωτερικά εξαερωμένη κουκούλα μπορεί να μειώσει την εσωτερική ρύπανση ενώ παράλληλα επεκτείνει τη χρησιμότητα των υφιστάμενων φούρνων αερίου.

Η απόφαση για την αντικατάσταση της καυσίμου είναι προσωπική επιλογή, αλλά αξίζει να σταθμιστούν τα μακροπρόθεσμα κόστη και τα οφέλη μέσα από μια νοτιοαμερικανική οπτική γωνία.Τα ηλεκτρικά φούρνια έχουν συχνά χαμηλότερα λειτουργικά έξοδα σε περιοχές με άφθονη ανανεώσιμη ενέργεια, δεδομένου ότι οι τιμές ηλεκτρικής ενέργειας είναι λιγότερο ευάλωτες στις διακυμάνσεις της παγκόσμιας αγοράς από ό,τι το εισαγόμενο φυσικό αέριο. homes with all-electric kitchens are becoming more attractive to buyers in major cities—São Paulo and Santiago’s luxury real estate markets now frequently highlight “fully electrified kitchens" as a key selling point, ενισχύοντας τις τιμές μεταπώλησης.

Εάν δεν είστε έτοιμοι να κάνετε πλήρη αλλαγή, απλές αναβαθμίσεις μπορούν να μειώσουν τους κινδύνους: εγκατάσταση καπνού με εξωτερικό εξαερισμό, άνοιγμα παραθύρων κατά το μαγείρεμα,και προγραμματισμός τακτικής συντήρησης των φούρνων αερίου για την πρόληψη διαρροώνΓια τις οικογένειες με παιδιά ή αναπνευστικές παθήσεις, ωστόσο,Τα οφέλη για την υγεία από τη μετάβαση σε ηλεκτρικούς ή επαγωγικούς φούρνους μπορεί να υπερτερούν των αρχικών δαπανών, ιδίως με τις διαθέσιμες κυβερνητικές επιδοτήσεις και επιλογές χρηματοδότησης..

Οι φούρνοι αερίου δεν εξαφανίζονται από τη μία μέρα στην άλλη, αλλά η τάση προς την ηλεκτροδότηση είναι σαφής.και δίνει προτεραιότητα στην δημόσια υγείαΟι ηλεκτρικοί και οι επαγωγικοί φούρνοι γίνονται το νέο πρότυπο για τις κουζίνες.Το να κατανοήσετε γιατί οι σόμπες αερίου σταματούν να παράγονται θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια σόμπα που ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας, του προϋπολογισμού και του βιώσιμου μέλλοντος της περιοχής.