দক্ষিণ আমেরিকায় কেন গ্যাস চুলা বন্ধ করা হচ্ছে?

গ্যাস চুলা দীর্ঘদিন ধরে দক্ষিণ আমেরিকার রান্নাঘরে একটি প্রধান উপাদান ছিল, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, তারা স্বাস্থ্য, জলবায়ু এবং নীতি সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান বিতর্কের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে।জাতীয় আইন থেকে শুরু করে স্থানীয় পাইলট প্রোগ্রাম পর্যন্ত, এটা স্পষ্ট যে গ্যাস চুলা পাওয়া যাচ্ছে পরিবর্তন হচ্ছে এবং কেন গ্যাস চুলা বন্ধ করা হচ্ছে তা বোঝা আপনাকে আপনার বাড়ির জন্য সুনির্দিষ্ট পছন্দ করতে সাহায্য করতে পারে।

গ্যাস চুলা বন্ধ হওয়ার প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হ'ল অভ্যন্তরীণ বায়ুর গুণমানের উপর তাদের প্রভাবের প্রমাণ বাড়ছে। Studies by the South American Community Energy Commission (CECS) and national institutions like Brazil’s Institute of the Environment and Renewable Energy (IBAMA) have linked gas stove emissions to elevated levels of nitrogen dioxide (NO₂)এই সমস্যাটি দক্ষিণ আমেরিকায় বিশেষভাবে তীব্র, যেখানে অনেক পরিবারের ছোট,দুর্বল বায়ুচলাচল রান্নাঘরগুলি দূষণকারীর ঘনত্ব বাড়ায় এবং স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়ায়.

এই বিষাক্ত পদার্থগুলি বিশেষ করে শিশু এবং বয়স্ক পরিবারের সদস্যদের ক্ষেত্রে হাঁপানি আক্রমণ সৃষ্টি করতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে দীর্ঘস্থায়ী শ্বাসযন্ত্রের সমস্যার কারণ হতে পারে।ল্যাটিন আমেরিকান ফেডারেশন অব পাবলিক হেলথ অ্যাসোসিয়েশন (ALASPA) দ্বারা উল্লেখিত গবেষণার মতেগ্যাস চুলাযুক্ত বাড়িতে বসবাসরত শিশুদের এস্থমা হওয়ার ঝুঁকি প্রায় ৩৫% বেশি।এবং এটা একটা প্রধান কারণ অনেক জিজ্ঞাসা করছে"আমি কি আমার গ্যাস চুলা থেকে মুক্তি পেতে পারি?

স্বাস্থ্যের বাইরে, gas stoves are being discontinued as part of a broader effort to reduce reliance on fossil fuels—an urgent priority for South American nations grappling with climate commitments and energy security challenges. এই অঞ্চলের অনেক দেশ আমদানি করা প্রাকৃতিক গ্যাসের উপর অনেক বেশি নির্ভরশীল, যার ফলে বাড়ির ও ব্যবসায়ের জন্য শক্তির দামের অস্থিরতা বোঝা হয়ে পড়েছে।গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিগুলির বিদ্যুতায়ন একটি দ্বৈত সমাধান হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে: গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস এবং শক্তির অ্যাক্সেসের স্থিতিশীলতা।

প্রাকৃতিক গ্যাস, এই চুলাগুলির জ্বালানী উৎস, জ্বলন এবং সরবরাহ লাইনে মিথেন ফুটো উভয়ই জলবায়ু পরিবর্তনের প্রধান অবদানকারী।গ্যাস চুলা ধীরে ধীরে বন্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ আঞ্চলিক জলবায়ু লক্ষ্যগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণএর মধ্যে রয়েছে ব্রাজিলের ২০৫০ সালের মধ্যে কার্বন নিরপেক্ষতার প্রতিশ্রুতি এবং আর্জেন্টিনার জাতীয় মিথেন হ্রাস পরিকল্পনা। বেশ কয়েকটি দেশ ইতিমধ্যেই লক্ষ্যবস্তু নীতি বাস্তবায়ন করেছেঃ

• চিলিঃ ২০২৪ সাল থেকে শুরু হওয়া বেশিরভাগ নতুন আবাসিক নির্মাণে গ্যাসের সংযোগ নিষিদ্ধ করা হয়েছে।
• কলম্বিয়াঃ বিল্ডিংগুলির জন্য করের অনুপ্রেরণা এবং ভর্তুকি প্রদান করে যা সম্পূর্ণ বৈদ্যুতিক রান্নাঘর গ্রহণ করে, এর বৃহত্তর বিল্ডিং কার্বনমুক্তকরণ এজেন্ডা সমর্থন করে।
• ব্রাজিলঃ ২০২৩ সালে রিও ডি জেনিরোতে রান্নাঘর বিদ্যুৎসজ্জার একটি পাইলট প্রোগ্রাম চালু করা হয়েছে, যার মাধ্যমে গ্যাস চুলাকে বৈদ্যুতিক বিকল্পের মাধ্যমে প্রতিস্থাপনের জন্য নিম্ন আয়ের পরিবারগুলিকে অনুদান প্রদান করা হয়েছে।

এই নীতিগুলো শুধু চুলা নিয়ে নয়;তারা একটি বৃহত্তর পরিকল্পনার অংশ যা বিল্ডিংগুলিকে কার্বনমুক্ত করবে এবং দক্ষিণ আমেরিকার প্রচুর পুনর্নবীকরণযোগ্য জ্বালানী সম্পদগুলিকে কাজে লাগাবে।.

বৈদ্যুতিক বিকল্পগুলি দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে দ্রুত আকর্ষণ অর্জন করছে, ইনডাকশন চুলাগুলি গ্যাস চুলাগুলির পছন্দসই প্রতিস্থাপন হিসাবে চার্জিংয়ের নেতৃত্ব দিচ্ছে।ইন্ডাকশন প্রযুক্তি সরাসরি রান্নার পাত্র গরম করার জন্য চৌম্বকীয় ক্ষেত্র ব্যবহার করে, গ্যাস এবং ঐতিহ্যগত বৈদ্যুতিক চুলা উভয়ের তুলনায় দ্রুত রান্নার সময়, উচ্চ শক্তি দক্ষতা এবং উন্নত নিরাপত্তা প্রদান করে।ইন্ডাকশন চুলা কোন ক্ষতিকারক নির্গমন সৃষ্টি করে না যা এ অঞ্চলের ছোট রান্নাঘরের জন্য আদর্শ করে তোলে এবং তাদের সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পেশাদার শেফদের জয় করেছে যারা একসময় গ্যাস পছন্দ করেছিল.

দক্ষিণ আমেরিকার বৈদ্যুতিক চুলা বাজার স্থানীয় চাহিদা মেটাতে বিকশিত হচ্ছে:

• স্থানীয় ব্র্যান্ডগুলি (যেমন ব্রাজিলের ব্রাস্টেম্প এবং আর্জেন্টিনার মেবে) আঞ্চলিক ভোল্টেজ স্ট্যান্ডার্ড এবং রান্নার অভ্যাস অনুসারে সাশ্রয়ী মূল্যের, শক্তি-দক্ষ ইন্ডাকশন মডেল সরবরাহ করে।
• আমদানিকৃত উচ্চমানের ইন্ডাকশন চুলা সাও পাওলো এবং সান্তিয়াগো এর মতো শহুরে কেন্দ্রগুলিতে একটি বিশেষ বাজারের অংশ রাখে, প্রিমিয়াম বৈশিষ্ট্যগুলির সন্ধানকারী বাড়ির মালিকদের কাছে আবেদন করে।
• সরকারগুলি লক্ষ্যবস্তু কর্মসূচির মাধ্যমে গ্রহণকে সমর্থন করছেঃ আর্জেন্টিনার "অ্যাপ্লায়েন্স রিনিউয়াল" উদ্যোগ ইন্ডাকশন বা বৈদ্যুতিক মডেলের জন্য গ্যাস চুলা বাণিজ্যের জন্য ভর্তুকি প্রদান করে,পেরুর "সকলের জন্য শক্তি" কর্মসূচি নিম্ন আয়ের পরিবারগুলোকে তাদের রান্নাঘরগুলোতে বিদ্যুৎ সরবরাহের জন্য স্বল্প সুদের ঋণ প্রদান করে।.

ভেনিজুয়েলার মতো প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক গ্যাসসম্পদসম্পন্ন দেশগুলোর জন্য,হাইব্রিড গ্যাস-বৈদ্যুতিক চুলা একটি ব্যবহারিক রূপান্তর বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে যা বিদ্যমান জ্বালানী সরবরাহের সুবিধা গ্রহণের সাথে সাথে গৃহপালিতদের ধীরে ধীরে বিদ্যুতায়নের দিকে স্থানান্তরিত করতে সক্ষম করেপোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপগুলি প্রযুক্তিটি পরীক্ষা করার জন্য একটি কম প্রতিশ্রুতিবদ্ধ উপায়ও সরবরাহ করে, দ্বিধাহীন গ্রাহকদের জন্য স্যুইচটি কম ভয়ঙ্কর করে তোলে।

আপনি এখনও একটি গ্যাস চুলা কিনতে পারেন কিনা তা আপনার বসবাসের দেশের উপর নির্ভর করে। যদিও চিলির ২০২৪ নিষেধাজ্ঞার মতো নীতিগুলি কেবল নতুন নির্মাণে গ্যাস সংযোগকে সীমাবদ্ধ করে,দক্ষিণ আমেরিকার বেশিরভাগ দেশে বিদ্যমান ঘর এখনও গ্যাস চুলা ব্যবহার এবং এখন জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারেনতবে, নিয়ন্ত্রক পটভূমি পরিবর্তন হচ্ছেঃ আর্জেন্টিনার জাতীয় শক্তি নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ (ENRE) আঞ্চলিক মান প্রস্তাব করেছে যা আগামী দশকের মধ্যে গ্যাস চুলা বিক্রয় সীমাবদ্ধ করতে পারে।যদিও সিইসিএস বৈদ্যুতিকীকরণের প্রচেষ্টাকে সামঞ্জস্য করার জন্য মহাদেশব্যাপী নির্দেশিকা অনুসন্ধান করছে.

বিদ্যুতের দাম কম দেশগুলোতে (যেমন চিলি ও উরুগুয়ে,যেখানে জলবিদ্যুৎ এবং বায়ু শক্তি খরচ স্থিতিশীল রাখে) বৈদ্যুতিক বিকল্পগুলির সাথে তাত্ক্ষণিক সঞ্চয় খুঁজে পেতে পারে. যেখানে প্রাকৃতিক গ্যাস সুলভ (বলিভিয়া মত), উচ্চ মানের ইনস্টলেশন,বাহ্যিকভাবে ভেন্টিলেটেড রেঞ্জ হুড বিদ্যমান গ্যাস চুলা ব্যবহারযোগ্যতা প্রসারিত করার সময় অভ্যন্তরীণ দূষণ হ্রাস করতে পারে.

আপনার গ্যাস চুলা প্রতিস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া একটি ব্যক্তিগত পছন্দ, কিন্তু এটি দক্ষিণ আমেরিকার লেন্সের মাধ্যমে দীর্ঘমেয়াদী খরচ এবং উপকারিতা ওজন করার মূল্যবান।পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি প্রচুর পরিমাণে অঞ্চলে বৈদ্যুতিক চুলা প্রায়ই কম অপারেটিং খরচ আছে, যেহেতু বৈদ্যুতিক শক্তির দাম আমদানিকৃত প্রাকৃতিক গ্যাসের তুলনায় বিশ্বব্যাপী বাজারের ওঠানামাতে কম সংবেদনশীল। homes with all-electric kitchens are becoming more attractive to buyers in major cities—São Paulo and Santiago’s luxury real estate markets now frequently highlight “fully electrified kitchens" as a key selling point, পুনরায় বিক্রয় মূল্য বৃদ্ধি।

আপনি যদি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করতে প্রস্তুত না হন, তবে সহজ আপগ্রেডগুলি ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেঃ বাইরের বায়ুচলাচল সহ একটি রেঞ্জ হাউড ইনস্টল করা, রান্না করার সময় উইন্ডোজ খুলুন,এবং ফুটো প্রতিরোধের জন্য গ্যাস চুলা নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচীতবে শিশু বা শ্বাসযন্ত্রের সমস্যায় আক্রান্ত পরিবারের জন্য,ইন্ডাকশন বা বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহারের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রাথমিক খরচ ঊর্ধ্বগামী হতে পারে, বিশেষ করে সরকারী ভর্তুকি এবং আর্থিক বিকল্পগুলির সাথে.

গ্যাস চুলা রাতারাতি অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে না, কিন্তু বিদ্যুতায়নের দিকে প্রবণতা স্পষ্ট। দক্ষিণ আমেরিকা তার পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির সুবিধাগুলি ব্যবহার করে, জলবায়ু নীতি কঠোর করে,এবং জনস্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেয়ইলেকট্রিক ও ইন্ডাকশন চুলা রান্নাঘরের জন্য নতুন মান হয়ে উঠছে।কেন গ্যাস চুলা বন্ধ করা হচ্ছে তা বোঝা আপনার জীবনযাত্রার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ চুলা বেছে নিতে সাহায্য করবে, বাজেট, এবং এই অঞ্চলের টেকসই ভবিষ্যৎ।