چرا اجاق گاز در آمریکای جنوبی متوقف می شود؟

اجاق گاز برای مدت طولانی در آشپزخانه های سراسر آمریکای جنوبی مورد استفاده قرار گرفته است، اما در سال های اخیر، آنها به مرکز بحث در مورد بهداشت، آب و هوا و سیاست تبدیل شده اند.از مقررات ملی تا برنامه های آزمایشی محلی، مشخص است که در دسترس بودن اجاق گاز در حال تغییر است و درک اینکه چرا اجاق گاز متوقف می شود می تواند به شما در انتخاب آگاهانه برای خانه شما کمک کند.

یکی از دلایل اصلی حذف اجاق گاز، افزایش شواهد تاثیر آنها بر کیفیت هوا در محیط داخلی است. Studies by the South American Community Energy Commission (CECS) and national institutions like Brazil’s Institute of the Environment and Renewable Energy (IBAMA) have linked gas stove emissions to elevated levels of nitrogen dioxide (NO₂)این مشکل به ویژه در آمریکای جنوبی که بسیاری از خانواده ها دارای خانه های کوچک و کوچک هستند، شدید است.آشپزخانه های بد تهویه شده که غلظت آلاینده ها را تشدید می کند و خطرات بهداشتی را افزایش می دهد.

این سموم می توانند حملات آسم را به ویژه در کودکان و اعضای مسن خانواده ایجاد کنند و در طول زمان به مشکلات مزمن تنفسی کمک کنند.بر اساس تحقیقات انجام شده توسط فدراسیون آمریکای لاتین انجمن های بهداشت عمومی (ALASPA)برای خانواده های سراسر منطقه، این داده ها باعث شده است که نادیده گرفتن مبادلات بهداشتی پخت و پز گاز سخت تر شود.و این یکی از دلایل اصلی است که بسیاری از آنها می پرسند، "بايد اجاق گازم رو از بين ببرم؟"

فراتر از سلامتی gas stoves are being discontinued as part of a broader effort to reduce reliance on fossil fuels—an urgent priority for South American nations grappling with climate commitments and energy security challengesبسیاری از کشورهای منطقه به شدت به واردات گاز طبیعی وابسته هستند، که منجر به نوسان قیمت انرژی می شود که خانواده ها و کسب و کارها را تحت فشار قرار می دهد.برق رسانی لوازم خانگی به عنوان یک راه حل دوگانه ظهور کرده است: کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و ثبات دسترسی به انرژی

گاز طبیعی، منبع سوخت برای این اجاق گاز، یک عامل عمده در تغییرات آب و هوایی است، هم از سوخت و هم از نشت متان در خطوط تامین.حذف تدریجی اجاق گاز با اهداف کلیدی اقلیمی منطقه ای مطابقت دارداین برنامه ها شامل تعهد برزیل به خنثی سازی کربن تا سال 2050 و برنامه ملی کاهش متان در آرژانتین است.

• شیلی: اتصال گاز به اکثر ساختمان های مسکونی جدید را از سال 2024 به عنوان بخشی از استراتژی ملی کاهش کربن ممنوع کرد.
• کلمبیا: مشوق های مالیاتی و یارانه های مالیاتی برای ساختمان هایی که آشپزخانه های کاملاً الکتریکی را به کار می گیرند، ارائه می دهد، که از برنامه گسترده تر کاهش کربن ساختمان حمایت می کند.
• برزیل: در سال 2023 برنامه آزمایشی برای برق رسانی آشپزخانه در ریو دی ژانیرو را راه اندازی کرد و به خانواده های کم درآمد کمک های مالی برای جایگزینی اجاق گاز با جایگزین های الکتریکی ارائه داد.

این سیاست ها فقط درباره اجاق ها نیست؛آنها بخشی از یک برنامه بزرگتر برای کاهش کربن ساختمان ها و استفاده از منابع انرژی تجدید پذیر فراوان آمریکای جنوبی هستند که حذف فنجان های گاز را به یک گام منطقی در جهت پایداری تبدیل می کند..

جایگزین های الکتریکی به سرعت در سراسر آمریکای جنوبی به دست می آیند، با اجاق های استفراغ به عنوان جایگزین مورد علاقه برای اجاق های گاز.تکنولوژی اندوکشن از میدان های مغناطیسی برای گرم کردن وسایل آشپزی به طور مستقیم استفاده می کند، زمان پخت سریعتر، بهره وری انرژی بالاتر و ایمنی بیشتر در مقایسه با اجاق گاز و اجاق های الکتریکی سنتی را ارائه می دهد.اجاق های استفراغ هیچ انتشار مضر تولید نمی کنند که آنها را برای فضاهای آشپزخانه کوچک در منطقه مناسب می کند و کنترل دقیق دمای آنها آشپز حرفه ای را که قبلاً گاز را ترجیح می دادند، به دست آورده است..

بازار آمریکای جنوبی برای اجاق های الکتریکی در حال تکامل است تا نیازهای محلی را برآورده کند:

• مارک های محلی (مانند Brastemp برزیل و Mabe آرژانتین) مدل های جذب مقرون به صرفه و انرژی کارآمد را ارائه می دهند که با استانداردهای ولتاژ منطقه ای و عادات پخت و پز متناسب هستند.
• اجاق های وارداتی بالا در مراکز شهری مانند ساو پائولو و سانتیاگو سهم بازار خاصی را در اختیار دارند و به صاحبان خانه ای که به دنبال ویژگی های برتر هستند، می پردازند.
• دولت ها از طریق برنامه های هدفمند حمایت می کنند: ابتکارات آرژانتین "تجدید لوازم" یارانه هایی را برای تجارت اجاق گاز برای مدل های الکتریکی یا الکتریکی فراهم می کند.در حالی که برنامه "انرژی برای همه" پرو، وام های کم بهره ای را برای خانواده های کم درآمد برای برق رسانی به آشپزخانه های خود ارائه می دهد.

برای کشورهایی که منابع فراوان گاز طبیعی دارند، مانند ونزوئلا،اجاق گاز الکتریکی هیبریدی به عنوان یک گزینه انتقالی عملی ظاهر شده است که به خانواده ها اجازه می دهد تا به تدریج به سمت برق منتقل شوند در حالی که از منابع سوخت موجود استفاده می کنند.پخت و پز های قابل حمل همچنین یک راه کم هزینه برای آزمایش فناوری را ارائه می دهند و باعث می شود که تغییر برای مصرف کنندگان تردید پذیر آسان تر شود.

این که آیا شما هنوز می توانید یک اجاق گاز بخرید بستگی به کشور محل اقامت شما دارد. در حالی که سیاست هایی مانند ممنوعیت شیلی در سال 2024 فقط اتصال گاز را در ساختمان های جدید محدود می کند،خانه های موجود در اکثر کشورهای آمریکای جنوبی هنوز هم می توانند از اجاق گاز استفاده کنند و در حال حاضر جایگزین شوندبا این حال، منظره نظارتی در حال تغییر است: اداره ملی تنظیم انرژی آرژانتین (ENRE) استانداردهای منطقه ای را پیشنهاد کرده است که می تواند فروش اجاق گاز را در دهه آینده محدود کند.در حالی که CECS در حال بررسی دستورالعمل های قاره ای برای هماهنگی تلاش های برق.

برای صاحبان خانه، این به این معنی است که اکنون زمان استراتژیک برای ارزیابی گزینه ها است.در حالی که انرژی آبی و بادی هزینه ها را پایدار نگه می دارد) ممکن است پس انداز فوری را با جایگزین های الکتریکی پیدا کند.در کشورهایی که قیمت گاز طبیعی در آنها مقرون به صرفه باقی می ماند (مانند بولیوی) ،هواپیمای هواپیمای خارجی می تواند آلودگی داخلی را کاهش دهد در حالی که قابلیت استفاده از اجاق گاز موجود را افزایش می دهد.

تصمیم به تعویض اجاق گاز انتخاب شخصی است، اما ارزش دارد که هزینه ها و مزایای طولانی مدت را از طریق لنز آمریکای جنوبی سنجید.اجاق های الکتریکی اغلب هزینه های عملیاتی کمتری در مناطق با انرژی تجدید پذیر فراوان دارند، زیرا قیمت برق کمتر در برابر نوسانات بازار جهانی نسبت به گاز طبیعی وارد شده آسیب پذیر است. homes with all-electric kitchens are becoming more attractive to buyers in major cities—São Paulo and Santiago’s luxury real estate markets now frequently highlight “fully electrified kitchens" as a key selling point، افزایش ارزش فروش مجدد.

اگر شما آماده تغییر کامل نیستید، ارتقاء ساده می تواند خطرات را کاهش دهد: نصب یک هود با تهویه خارجی، باز کردن پنجره در هنگام پخت و پز،و برنامه ریزی نگهداری منظم اجاق گاز برای جلوگیری از نشتبا این حال، برای خانواده هایی که دارای کودکان یا بیماری های تنفسی هستند،مزایای سلامتی تغییر به اجاق های الکتریکی یا الکتریکی ممکن است از هزینه های اولیه بیشتر باشد، به ویژه با یارانه های دولتی و گزینه های مالی موجود..

اجاق گاز یک شبه از بین نمی رود، اما روند برق سازی روشن است.و اولویت سلامت عمومی، اجاق های الکتریکی و اندیکشن به استاندارد جدید آشپزخانه ها تبدیل می شوند.درک اینکه چرا اجاق گاز متوقف می شود، به شما کمک می کند که اجاقی را انتخاب کنید که متناسب با سبک زندگی شما باشد.، بودجه و آینده پایدار منطقه.