لماذا تم إيقاف تشغيل موقد الغاز في أمريكا الجنوبية؟

لطالما كانت مواقد الغاز عنصرًا أساسيًا في المطبخ في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية، ولكن في السنوات الأخيرة، أصبحت مركزًا لمناقشة متزايدة حول الصحة والمناخ والسياسة.من اللوائح الوطنية إلى البرامج التجريبية المحلية، من الواضح أن توفر الموقد الغازي يتغير، وفهم لماذا يتم إيقاف الموقد الغازي يمكن أن يساعدك على اتخاذ خيارات مستنيرة لمنزلك.

أحد الأسباب الرئيسية لوقف الموقدات الغازية هو ظهور أدلة متزايدة على تأثيرها على نوعية الهواء في الأماكن المغلقة. Studies by the South American Community Energy Commission (CECS) and national institutions like Brazil’s Institute of the Environment and Renewable Energy (IBAMA) have linked gas stove emissions to elevated levels of nitrogen dioxide (NO₂)، وأول أكسيد الكربون، والفورمالديهيد في المطبخ. هذه المشكلة حادة بشكل خاص في أمريكا الجنوبية، حيث العديد من الأسر لديهاالمطبخات ذات التهوية السيئة التي تزيد من تركيز الملوثات وتزيد من مخاطر الصحة.

هذه السموم يمكن أن تؤدي إلى نوبات الربو، وخاصة لدى الأطفال وأفراد الأسرة المسنين، وتساهم في مشاكل التنفس المزمنة بمرور الوقت.ووفقاً للبحث المشار إليه من قبل الاتحاد الأمريكي اللاتيني لجمعيات الصحة العامة (ALASPA)، الأطفال الذين يعيشون في منازل مع مواقد الغاز لديهم خطر أعلى بنسبة 35٪ تقريباً للإصابة بالربو. بالنسبة للعائلات في جميع أنحاء المنطقة ، جعلت هذه البيانات من الصعب تجاهل التفاوضات الصحية للطبخ بالغاز ،و هذا سبب كبير يطرحه الكثيرون"هل يجب أن أتخلص من موقد الغاز؟"

وبالإضافة إلى الصحة gas stoves are being discontinued as part of a broader effort to reduce reliance on fossil fuels—an urgent priority for South American nations grappling with climate commitments and energy security challengesتعتمد العديد من البلدان في المنطقة بشكل كبير على الغاز الطبيعي المستورد، مما يؤدي إلى تقلب أسعار الطاقة التي تثقل الأسر والشركات.لقد ظهرت كهرباء الأجهزة المنزلية كحل مزدوج: خفض انبعاثات غازات الدفيئة وتثبيت وصول الطاقة.

الغاز الطبيعي، مصدر الوقود لهذه الموقدات، هو مساهم رئيسي في تغير المناخ، سواء من الاحتراق أو تسرب الميثان في خطوط الإمداد.التخلص التدريجي من موقد الغاز يتماشى مع الأهداف المناخية الإقليمية الرئيسية، مثل التزام البرازيل بالحياد الكربوني بحلول عام 2050 وخطة الأرجنتين الوطنية للحد من غاز الميثان.

• تشيلي: حظرت توصيلات الغاز في معظم المباني السكنية الجديدة ابتداءً من عام 2024، كجزء من استراتيجية إزالة الكربون الوطنية.
• كولومبيا: تقدم حوافز ضريبية ودعمًا للمباني التي تتبنى مطابخ كهربائية بالكامل، مما يدعم أجندة إزالة الكربون من المباني.
• البرازيل: أطلقت برنامجًا تجريبيًا لتشغيل المطبخ بالكهرباء في ريو دي جانيرو في عام 2023، حيث تقدم منحًا للأسر ذات الدخل المنخفض لاستبدال مواقد الغاز ببدائل كهربائية.

هذه السياسات لا تتعلق بالمواقد فقطفهي جزء من خطة أكبر لخفض الكربون في المباني والاستفادة من موارد الطاقة المتجددة الغنية في أمريكا الجنوبية، مما يجعل التخلص التدريجي من موقد الغاز خطوة منطقية نحو الاستدامة..

تكتسب البدائل الكهربائية شعبية سريعة في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية، حيث تقود الموقدات الاندفاعية الشحنة كبديل مفضل لمواقد الغاز.تكنولوجيا الحث تستخدم الحقول المغناطيسية لتسخين أواني الطبخ مباشرة، مما يوفر أوقات طبخ أسرع، وكفاءة طاقة أعلى، وتحسين السلامة مقارنة مع كل من الغاز والمواقد الكهربائية التقليدية.لا تنتج الموقدات الحثية أي انبعاثات ضارة، مما يجعلها مثالية للمساحات المطبخية الصغيرة في المنطقة، وتحكمها الدقيق في درجة الحرارة قد فاز بالطهاة المحترفين الذين كانوا يفضلون الغاز..

يتطور سوق أمريكا الجنوبية للمواقد الكهربائية لتلبية الاحتياجات المحلية:

• تقدم العلامات التجارية المحلية (مثل براستيمب البرازيلية و مابي الأرجنتينية) نماذج إدخال بأسعار معقولة وفعالة من حيث الطاقة مصممة خصيصًا لمعايير الجهد الإقليمية وعادات الطهي.
• تحتفظ الموقدات الاستيعابية المستوردة عالية الجودة بحصة سوقية متخصصة في المراكز الحضرية مثل ساو باولو وسانتياغو ، مما ينجذب إلى أصحاب المنازل الذين يبحثون عن ميزات متميزة.
• تدعم الحكومات التبني من خلال البرامج المستهدفة: تقدم مبادرة "تجديد الأجهزة" في الأرجنتين دعمًا للتجارة في مواقد الغاز للأنماط الكهربائية أو الحثية.بينما برنامج "الطاقة للجميع" في بيرو يقدم قروض بنسبة فائدة منخفضة للأسر منخفضة الدخل لتشغيل مطابخها بالكهرباء.

بالنسبة للبلدان التي لديها موارد غاز طبيعي وفيرة، مثل فنزويلا،ظهرت الموقدات الهجينة الغازية الكهربائية كخيار انتقالي عملي، مما يسمح للأسر بالتحول تدريجياً نحو الكهرباء مع الاستفادة من إمدادات الوقود القائمةتوفر أجهزة الطهي المحمولة أيضًا طريقة منخفضة الالتزام لاختبار التكنولوجيا ، مما يجعل التبديل أقل صعوبة للمستهلكين المترددين.

أما إذا كان بإمكانك شراء موقد غاز، فهذا يعتمد على بلد إقامتك. في حين أن سياسات مثل حظر تشيلي لعام 2024 تقيد فقط توصيلات الغاز في المباني الجديدة،المنازل القائمة في معظم دول أمريكا الجنوبية لا تزال قادرة على استخدام واستبدال مواقد الغاز في الوقت الحاليومع ذلك، فإن المشهد التنظيمي يتغير: فقد اقترحت هيئة تنظيم الطاقة الوطنية الأرجنتينية (ENRE) معايير إقليمية يمكن أن تحد من مبيعات موقد الغاز في غضون العقد المقبل،في حين أن CECS تستكشف المبادئ التوجيهية على مستوى القارة لمواءمة جهود التشغيل الكهربائي.

وبالنسبة لأصحاب المنازل، هذا يعني أن الوقت الآن هو الوقت الاستراتيجي لتقييم الخيارات.حيث الطاقة الكهرومائية وطاقة الرياح تبقي التكاليف مستقرة) يمكن أن تجد وفورات فورية مع البدائل الكهربائيةفي البلدان التي لا يزال الغاز الطبيعي بأسعار معقولة (مثل بوليفيا) ،يمكن أن يقلل غطاء المجال المزود بالتهوية الخارجية من التلوث في الداخل مع توسيع إمكانية استخدام مواقد الغاز الموجودة.

قرار استبدال موقد الغاز الخاص بك هو خيار شخصي، لكنه يستحق وزن التكاليف والفوائد على المدى الطويل من خلال عدسة أمريكا الجنوبية.غالبًا ما تكون تكاليف تشغيل الموقد الكهربائي أقل في المناطق التي توجد فيها طاقة متجددة وفيرة، حيث أن أسعار الكهرباء أقل عرضة لتقلبات السوق العالمية من الغاز الطبيعي المستورد. homes with all-electric kitchens are becoming more attractive to buyers in major cities—São Paulo and Santiago’s luxury real estate markets now frequently highlight “fully electrified kitchens" as a key selling point، وزيادة قيمة إعادة البيع.

إذا لم تكن مستعداً لإجراء تغيير كامل، فيمكنك القيام بتحديثات بسيطة لتخفيف المخاطر: تثبيت غطاء المدى مع تهوية خارجية، فتح النوافذ أثناء الطهي،وتخطيط الصيانة المنتظمة لمواقد الغاز لمنع التسربلكن بالنسبة للعائلات التي لديها أطفال أو أمراض تنفسيةقد تتجاوز الفوائد الصحية للتحول إلى الموقد الحراري أو الكهربائي التكاليف الأولية، خاصة مع وجود دعم حكومي وخيارات تمويل متاحة..

لا تختفي موقد الغاز بين عشية وضحاها، لكن الاتجاه نحو الكهرباء واضح.ويعطي الأولوية للصحة العامة، أصبحت الموقدات الكهربائية والحثية هي المعيار الجديد للمطابخ سواء كنت تبني منزلًا جديدًا أو تقوم بتحديث منزلك الحالي،فهم سبب توقف استخدام الموقدات الغازية سيساعدك على اختيار الموقد الذي يناسب نمط حياتك، الميزانية، والمستقبل المستدام للمنطقة.