प्रश्न: पहली बार विद्युत भट्ठी का उपयोग करते समय क्या करना चाहिए?

ए: ① भट्ठी की सतह को पोंछें: सतह की धूलरोधी कोटिंग और धूल को हटाने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें। खाली गर्मी के साथ पहले से गरम करना: मध्यम-उच्च गर्मी पर समायोजित करें और 5 से 10 मिनट तक गर्म करें। इस दौरान हल्की दुर्गंध आ सकती है, इसलिए वेंटिलेशन के लिए खिड़कियाँ खोलें। ③ परिचालन स्थिति की जाँच करें: देखें कि भट्ठी की सतह पर ताप एक समान है या नहीं और क्या कोई असामान्य आवाज़ या गंध है।

प्रश्न: क्या विद्युत भट्टी को गर्म करने के लिए पहले से गरम करने की आवश्यकता होती है?

ए: ज़रूरी. पहले से गरम करने से स्टोव की सतह का तापमान पूर्व निर्धारित मूल्य पर आ सकता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि खाना पकाने के दौरान सामग्री समान रूप से गर्म होती है और उन्हें बाहर से पकने और अंदर से पकने से रोका जा सकता है। तली हुई और बेक की गई सामग्री के लिए, इसे 3 से 5 मिनट तक पहले से गरम करने की सलाह दी जाती है। उबली हुई सामग्री के लिए, पहले से गरम करने का समय 1 से 2 मिनट तक कम किया जा सकता है।

प्रश्न: इलेक्ट्रिक स्टोव पर किस प्रकार के कुकवेयर का उपयोग किया जा सकता है?

उत्तर: इलेक्ट्रिक सिरेमिक स्टोव सभी प्रकार के कुकवेयर (धातु, सिरेमिक, कांच और मिट्टी के बर्तन सभी स्वीकार्य हैं) के साथ संगत है। इंडक्शन कुकर केवल फेरोमैग्नेटिज्म वाले कुकवेयर (जैसे लोहे के बर्तन और स्टेनलेस स्टील के बर्तन) के साथ संगत हैं, और इसे चुंबकीय सोखना परीक्षण के माध्यम से निर्धारित किया जा सकता है।