Trong hoạt động chính xác của một nhà bếp thương mại,bếp xăng một lò đốtthường là "trái tim" của nhà bếp. cho dù đó là nấu chín chín lớn trong một nhà bếp Quảng Đông hoặc đạt được nướng nhanh trong thức ăn nhanh phương Tây,hiệu suất nấu ăn trực tiếp ảnh hưởng đến hiệu suất nấu ăn.
Bài viết này đi sâu vào các thông số kỹ thuật cốt lõi của lò sưởi thương mại và cung cấp các so sánh dữ liệu chi tiết để cho thấy lý do tại saoHiệu suất công nghiệplà tiêu chuẩn duy nhất cho mua sắm B2B.
Trong thị trường tiêu dùng, người dùng tập trung vào ngoại hình và dễ làm sạch.BTU (Đơn vị nhiệt Anh)BTU đo năng lượng nhiệt, ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sưởi ấm và sự đồng đều của nhiệt đáy nồi.
Các nhà bếp thương mại thường yêu cầu bếp một lò đốt với ba mục đích:
Phạm vi tiêu chuẩn:Đối với các nhà hàng nhỏ như một giải pháp sưởi ấm phụ.
Phạm vi Stock Pot:Được thiết kế để chứa chậu chứa hàng chục lít.
Phạm vi Wok áp suất cao:Tập trung vào sức mạnh bốc cháy ngay lập tức.
Để hiển thị trực quan những lợi thế cho người mua B2B, chúng tôi so sánh các chỉ số chính củaMáy đốt đơn thương mại hạng nặngvào năm 2026 vớibếp nhà ở cao cấp:
| Chỉ số hiệu suất | Máy đốt đơn thương mại | Máy đốt nhà ở cao cấp | Sự khác biệt chính |
|---|---|---|---|
| Khả năng sản xuất nhiệt (BTU/h) | 30,000 - 120,000+ | 12,000 - 18,000 | Ngọn lửa thương mại là 5 ¢ 10 × nhà ở |
| Vật liệu cơ thể | Sắt đậm / thép không gỉ 304 | Kính thô / thép không gỉ mỏng | Bếp thương mại phải chịu được hoạt động nhiệt độ cao 24/7. |
| Khả năng tương thích áp suất khí | Cài đặt áp suất cao/dưới (Điều chỉnh sẵn sàng) | Áp suất thấp cố định | Các hệ thống B2B phải thích nghi với việc cung cấp khí tập trung |
| Khả năng tải | 100kg - 250kg | 20kg - 30kg | Có thể hỗ trợ các nồi kho thương mại lớn |
| Thiết bị an toàn | Thiết bị phá hỏng lửa FFD + van điện tử công nghiệp | Bộ nhiệt cơ bản | An toàn là rất quan trọng trong các hoạt động có khối lượng lớn |
Xu hướng 2026Máy đốt hình ngôi saoso sánh với các lò sưởi vòng truyền thống, các thiết kế mô hình sao làm giảm vùng chết nhiệt, cải thiện sự đồng nhất nhiệt dưới cùng bằng cách22%, giúp ngăn ngừa cháy khi nấu trong chảo lớn.
Với sự biến động của giá năng lượng toàn cầu, người mua B2B rất nhạy cảm với hiệu quả nhiên liệu.Công nghệ đốt trước trộnđể tối ưu hóa tỷ lệ không khí-khí, tăng sản lượng lửa bằng15%trong khi giảm tiêu thụ nhiên liệu bằng10%.
Việc mua sắm B2B nhìn xa hơn giá ban đầu.8~10 năm, trong khi các lựa chọn thay thế chất lượng thấp có thể biến dạng hoặc thất bại trong vòng18 tháng.
Chi tiết chính:Hãy tìm các khay nhỏ giọt có thể tháo ra, các lưới được củng cố và van đồng chịu nhiệt độ cao.
Tại các triển lãm nhà bếp thương mại vào năm 2026, hai xu hướng nổi bật:
Tích hợp mô-đun:Các bộ đốt đơn không còn tự động, chúng có thể kết nối liền mạch vàoĐơn vị bếp kiểu phòng khách.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác:Đối với chuỗi nhà hàng, bếp với màn hình kỹ thuật số và chức năng tắt theo thời gian đang nổi lên để đảm bảo sản lượng tiêu chuẩn.
Đối với các nhà bán buôn hoặc nhà thầu nhà bếp, việc lựa chọn nhà cung cấp bếp bếp một lò đòi hỏi phải đánh giáChứng chỉ (CSA, CE, NSF)vàchính sách bảo hành cho các thành phần quan trọng.
Mẹo chuyên gia:Đối với các dự án liên quan đến tần suất cao, nấu ăn với khối lượng lớn, hãy chọn các mô hình được đánh giá ở80,000 BTU trở lênvớihệ thống hỗ trợ toàn khung hình.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski