একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সুনির্দিষ্ট অপারেশন,এক-বার্নার গ্যাস চুলাপ্রায়শই রান্নাঘরের "হৃদয়" হিসাবে কাজ করে। এটি ক্যান্টোনীয় রান্নাঘরে বড় স্টক পাত্র গরম করা হোক বা পশ্চিমা ফাস্টফুডে দ্রুত ফ্রিজ অর্জন করা হোক,স্টোভের ধ্রুবক আউটপুট সরাসরি রান্নার দক্ষতা প্রভাবিত করে.
এই প্রবন্ধে বাণিজ্যিক এক-বার্নার চুলাগুলির মূল প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে ডুব দেওয়া হয়েছে এবং কেন তা দেখানোর জন্য বিস্তারিত ডেটা তুলনা সরবরাহ করা হয়েছেশিল্প-গ্রেড কর্মক্ষমতাএটি বি-টু-বি অর্ডারের জন্য একমাত্র মান।
ভোক্তা বাজারে, ব্যবহারকারীরা চেহারা এবং পরিষ্কারের সহজতার দিকে মনোনিবেশ করে।BTU (ব্রিটিশ তাপীয় একক)BTU তাপ উৎপাদন পরিমাপ করে, যা সরাসরি গরম করার গতি এবং পাত্রের তল তাপের অভিন্নতাকে প্রভাবিত করে।
বাণিজ্যিক রান্নাঘরে সাধারণত তিনটি উদ্দেশ্যে একক-বার্নার চুলা প্রয়োজনঃ
স্ট্যান্ডার্ড রেঞ্জঃছোট রেস্টুরেন্টের জন্য একটি সহায়ক গরম সমাধান হিসাবে।
স্টক পট রেঞ্জঃএটি কয়েক ডজন লিটার ধারণক্ষমতার স্টক পাত্র রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
উচ্চ চাপের ওয়াক রেঞ্জঃখুব দ্রুত জ্বলন্ত শক্তিতে ফোকাস করা।
B2B ক্রেতাদের জন্য উপকারিতা দৃশ্যমানভাবে প্রদর্শন করার জন্য, আমরা মূল পরিমাপগুলি তুলনা করিভারী ব্যবহারের জন্য বাণিজ্যিক একক বার্নার২০২৬ সালেউচ্চমানের আবাসিক চুলা:
| পারফরম্যান্স মেট্রিক | বাণিজ্যিক একক বার্নার | হাই-এন্ড আবাসিক বার্নার | মূল পার্থক্য |
|---|---|---|---|
| তাপ উৎপাদন (বিটিইউ/ঘন্টা) | 30,000 - 120,000+ | 12,000 - 18,000 | বাণিজ্যিক অগ্নি 5 ¢ 10 × আবাসিক |
| শরীরের উপাদান | ঘন ঢালাই লোহা / 304 স্টেইনলেস স্টীল | টেম্পারেড গ্লাস / পাতলা স্টেইনলেস স্টীল | বাণিজ্যিক চুলা 24/7 উচ্চ তাপ অপারেশন সহ্য করতে হবে |
| গ্যাস চাপ সামঞ্জস্য | উচ্চ/নিম্ন চাপ নিয়ন্ত্রনযোগ্য (নিয়ন্ত্রক প্রস্তুত) | স্থির নিম্ন চাপ | বি-টু-বি সিস্টেমগুলিকে কেন্দ্রীভূত গ্যাস সরবরাহের সাথে মানিয়ে নিতে হবে |
| লোড ক্যাপাসিটি | ১০০ কেজি - ২৫০ কেজি | ২০ কেজি - ৩০ কেজি | বড় বড় বাণিজ্যিক স্টক পট সমর্থন করতে পারে |
| নিরাপত্তা সরঞ্জাম | এফএফডি ফ্লেম ব্যর্থতা ডিভাইস + ইন্ডাস্ট্রিয়াল সোলিনয়েড ভালভ | বেসিক থার্মোকপল | উচ্চ-ভলিউম অপারেশনে নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ |
২০২৬ সালের প্রবণতাস্টার প্যাটার্ন বার্নারঐতিহ্যগত রিং বার্নারগুলির তুলনায়, তারকা-প্যাটার্ন ডিজাইনগুলি তাপ মৃত অঞ্চলগুলি হ্রাস করে, তল তাপ অভিন্নতা উন্নত করে২২%, যা বড় পাত্র রান্নার সময় জ্বলন রোধে সহায়তা করে।
বিশ্বব্যাপী শক্তির দামের ওঠানামা হওয়ায়, বি 2 বি ক্রেতাদের জ্বালানী দক্ষতার প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।প্রাক মিশ্রিত জ্বলন প্রযুক্তিবায়ু-গ্যাস অনুপাত অপ্টিমাইজ করার জন্য, দ্বারা শিখা আউটপুট বৃদ্ধি১৫%একই সাথে জ্বালানি খরচ১০%.
B2B ক্রয় প্রাথমিক মূল্যের বাইরে দেখায়। একটি টেকসই কাস্ট লোহা একক বার্নার দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে৮-১০ বছর, যখন নিম্নমানের বিকল্পগুলি বিকৃত বা ব্যর্থ হতে পারে১৮ মাস.
মূল বিবরণ:অপসারণযোগ্য ড্রিপ ট্রে, শক্তিশালী গ্রিট, এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী ব্রোঞ্জের ভালভ খুঁজুন।
২০২৬ সালে বাণিজ্যিক রান্নাঘরের প্রদর্শনীতে দুটি প্রবণতা রয়েছেঃ
মডুলার ইন্টিগ্রেশনঃএকক বার্নারগুলি এখন আর স্বতন্ত্র নয়, তারা নির্বিঘ্নে সংযোগ করতে পারেসুইট স্টাইলের চুলা.
সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণঃচেইন রেস্তোরাঁর জন্য, মানসম্মত আউটপুট নিশ্চিত করার জন্য ডিজিটাল ডিসপ্লে এবং টাইমড শাট-অফ ফাংশন সহ চুলা আবির্ভূত হচ্ছে।
পাইকারি বা রান্নাঘরের ঠিকাদারদের জন্য, একটি একক-বার্নার চুলা সরবরাহকারীর নির্বাচন করার জন্য মূল্যায়ন প্রয়োজনসার্টিফিকেশন (সিএসএ, সিই, এনএসএফ)এবংগুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির জন্য গ্যারান্টি নীতি.
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ:উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি, বড় ভলিউম রান্না জড়িত প্রকল্পের জন্য, মডেল রেট নির্বাচন করুন80,000 BTU বা তার বেশিসঙ্গেপূর্ণ-ফ্রেম সমর্থন সিস্টেম.