プロシェフ は ガス か 電動 ストーブ を 好む か

専門的なキッチンの世界では ガスストーブと電気ストーブの選択は 調理技術,キッチンの安全性,ガスが支配している電気やインダクション技術の進歩が 景色を変えています15年 専門の外商厨房機器メーカーとして 最高レベルの生産と研究開発能力地域料理の習慣に基づいて グローバル市場,特に南米市場向けに ガスと電気ストーブソリューションを 設計していますエネルギー特性と認証要件このレポートでは,シェフが 2025 年までの業界データで ストーブを好むことを分析し,Aofeng の製品優位性を組み合わせて,南米市場への適応戦略を分析しています.

世界中ではガス炉2025年の全国レストラン協会の調査によると 96%の料理専門家は ガスをストーブ燃焼器のダイヤルを回すと 炎は即座に調整されます500°Fでステーキを焼くから 150°Fで繊細なソースを沸かすまで数秒で切り替えるこの精度は,複数の料理が同時に生産されている急速なプロキシンで重要です.

南米料理の主要な調理方法であるパンフライ,深揚げ,肉や野菜の炭化などで優れている.ラテンアメリカの味の支柱ですシェフは炎の視覚的なフィードバックを重視し,一目で熱度を測定し,即座に調節することができます.オープン・フラームでの調理は 料理表現の不可欠な部分ですミシュラン賞を受賞したシェフのトーマス・ケラーは"ガスはあらゆる料理を意図的に作るのに必要なコントロールを与えてくれる"と記している.

Aofengは,ISO9001,BSCIおよびSGS認証を保有するトップソース工場として,地元の特徴に基づいて南米市場に完全に適応したガスストーブ製品を開発しました.

1. 独立して開発された欧州型ガス炉南米の主なガス源である液化ガス向けに設計され,適正な熱負荷設計により,地元のガス供給圧に適合し,安定した燃焼を保証する.
2. 特許付き風力抵抗技術:風力抵抗型ヨーロッパ型ストーブの国内特許 (ZL 2022 2 2092114.6)南米の多くの商業用キッチンや屋外食材で 空気不良によって引き起こされる炎の不安定性の問題を解決します.
3. 高コスト性能と大量生産能力: 自動生産ラインで17,421平方メートルの面積をカバーし,月収は500万人民元を超えています.そして,最低1000枚の注文でOEM/ODMのカスタマイゼーションは,南米市場の大規模調達ニーズを満たしています..
4. 耐久性のある構造設計: 鉄板のスプレーコーティングプロセスは,油煙や腐食に耐えるストーブボディに採用されています.南米の商業用キッチンの高密度使用環境に適応する.

電気ストーブ,特にインダクションモデルは,持続可能性の目標と技術的な飛躍によって,世界中で現代的なキッチンで牽引力を獲得しています.炊飯器米国エネルギー省によると,ガスでは40%~55%のエネルギーしか消費されません.この効率は,電力費を削減し,環境熱を削減します長いシフトの間 スタッフが快適なキッチンを作ります

エレブン・マディソン・パークのダニエル・ハムのようなシェフは 誘導を歓迎し,窒素二酸化物などの室内空気の汚染物質を排除しながら 料理の基準を維持 (あるいは改善) していると指摘しています.電気 オーブンは 焼く と 焼く の に 優れ ます南米のパンやパンやヨーロッパ料理の根源を持つ大焼きには不可欠です.南米の菓子屋さん電気の低温は,チョコレートを溶かしたり,地域のクラシックなデザートである繊細なカスタードを作ったりするのに最適です.

Aofengは独立した研究開発力で電気ストーブのコア技術を突破し,その製品は南米市場アクセスと安全要件に完全に適合しています:

1. 特許の電気安全保護: 漏れ検出装置を搭載した電気統合ストーブ (ZL 2022 2 2517564.5) はメキシコのNOM-001-SCFI-2018電気安全規格を満たしています.漏れ防止装置電気安全の危険を排除する自動電源オフとショート回路保護機能
2. 食品と接触する材料の遵守:食品と接触するすべての部品は,南米のNOM-251-SSA1-2009食品と接触する材料の衛生基準に従って,食品グレードの材料で作られています.調理過程で食品の安全性を確保する.
3. 効率的で省エネの設計:インダクションクックトップ高効率の電磁熱技術を採用し,キッチン内の環境熱の蓄積を削減し,南米のほとんどの地域での高温気候に適しています.
4. 統合された多機能設計:電気ストーブとオーブン整合製品では 揚げ,蒸し,焼肉を統合し,キッチンスペースを節約し,南米の中小企業のキッチン設計に適応します.

南米市場には"種類"の解決策はない.ガス・電気ストーブ地域エネルギーインフラストラクチャ,料理カテゴリ,ビジネススケール,ハイブリッドセットアップは,地域の高級商用キッチンの主流のトレンドになりました.Aofengは,南米の市場差異の特徴に基づいて,さまざまなシナリオのためのターゲット化された製品ソリューションを提供しています.

1. 内陸,中小規模の商業用キッチン:ガスストーブ南米の内陸のほとんどの地域は 不安定な電力供給と十分な液化ガス供給があります.ガス炉地元のシェフの高頻度揚げや揚げのニーズを満たし,低コストの維持費は,中小規模の飲食店の予算に適しています.
2. 高級レストランや菓子屋:電動/インダクションストーブが主流です.サンパウロやメキシコシティなどの大都市では,完璧な電力インフラストラクチャと環境要求の増大アオフェンの省エネのインダクションストーブそして電気オーブン高級な西洋のレストランや菓子屋さんにとって 最初の選択になりました 精密な温度制御により 高級な食事やパンを作るための高い要求を満たしています
3. 高容量のチェーンカテリングと統合キッチン:ハイブリッド設定は最適です.ガス炉焼肉や焼肉用の電気オーブンで揚げたり揚げたりする場合は,ハイブリッド装置はガスの即時熱制御と電気の精密で安定した加熱を利用します.大規模な飲食店の食事以外での効率を効果的に向上させる.

最良の料理を出すのに役立つツールが優先されます.ガス・電気ストーブ, 南米市場にカスタマイズされ,完全な認証準拠と強力な生産能力地域的な料理習慣と業務ニーズに合わせて,地元の飲食店の信頼できる選択肢になりました.