Πώς να επιλέξετε μια κουζίνα υγραερίου

Η εστία αερίου είναι η καρδιά κάθε λειτουργικής κουζίνας. Αυτή η απαραίτητη συσκευή συνδυάζει τον ακριβή έλεγχο της φλόγας και την αποδοτικότητα του μαγειρέματος με αέριο, καθιστώντας την κορυφαία επιλογή για τους οικιακούς σεφ και τις οικογένειες. Ωστόσο, με αμέτρητα μοντέλα, χαρακτηριστικά και προδιαγραφές διαθέσιμα, η εύρεση του κατάλληλου μπορεί να φαίνεται τρομακτική.

Είτε ανακαινίζετε την κουζίνα σας, είτε αντικαθιστάτε μια παλιά εστία είτε αναβαθμίζετε σε ένα πιο αποδοτικό μοντέλο, αυτός ο οδηγός καλύπτει τα πάντα για να επιλέξετε μιαεστία αερίουπου ταιριάζει στον τρόπο ζωής, τον προϋπολογισμό και τις ανάγκες ασφαλείας σας. Θα αναλύσουμε βασικά σημεία, θα καταρρίψουμε μύθους και θα επισημάνουμε κορυφαίες επιλογές για ενημερωμένες αποφάσεις.

Το πιο κρίσιμο βήμα είναι η διασφάλιση της συμβατότητας με την παροχή αερίου του σπιτιού σας. Η χρήση της λάθος εστίας είναι αναποτελεσματική και επικίνδυνη. Ακολουθούν οι τρεις κύριοι τύποι αερίου:

• Φυσικό αέριο (NG): Το φυσικό αέριο που διοχετεύεται καίγεται καθαρά, είναι οικονομικό και είναι κοινό σε αστικές περιοχές. Λειτουργεί στα 2000Pa, χρειάζεται μεγαλύτερα ακροφύσια. Αναζητήστε μοντέλα με την ετικέτα “JZT” για οικιακή χρήση.
• LPG: Αποθηκεύεται σε κυλίνδρους, το LPG ταιριάζει σε αγροτικά σπίτια ή σε όσα δεν έχουν αγωγούς. Με υψηλότερη θερμιδική αξία (2800Pa) και μικρότερα ακροφύσια, φέρει την ένδειξη “JZY”.
• Τεχνητό αέριο: Σπάνιο σήμερα (1000Pa, χρησιμοποιείται σε παλιές γειτονιές), δεν συνιστάται λόγω της μειωμένης διαθεσιμότητας.

Μόλις επιβεβαιωθεί η συμβατότητα του αερίου, επικεντρωθείτε στην επιλογή του σωστού τύπου εγκατάστασης για την κουζίνα σας.

Οι εστίες αερίουέχουν τρία στυλ εγκατάστασης, προσαρμοσμένα στις διατάξεις και τις προτιμήσεις της κουζίνας. Λάβετε υπόψη τον χώρο του πάγκου, τα ντουλάπια και την αισθητική:

Τα ελεύθερα μοντέλα τοποθετούνται σε πάγκους χωρίς πολύπλοκη εγκατάσταση. Οικονομικά και φορητά, είναι ιδανικά για ενοικιαστές ή μικρές κουζίνες, αλλά λιγότερο κομψά και πιο δύσκολο να καθαριστούν γύρω τους.

Οι ενσωματωμένες εστίεςταιριάζουν στο ίδιο επίπεδο με τους πάγκους για μια μινιμαλιστική εμφάνιση. Εύκολο στον καθαρισμό (χωρίς κενά για ψίχουλα) και ταιριάζουν με προσαρμοσμένα ντουλάπια. Συμβουλή: Μετρήστε πρώτα τα ανοίγματα - τα τυπικά μεγέθη είναι 60cm ή 75cm.

Τα μοντέλα διπλής χρήσης λειτουργούν ως ελεύθερα ή ενσωματωμένα. Ιδανικά για αβέβαιες διατάξεις ή ανακαινίσεις, πολλά έχουν ρυθμιζόμενες βάσεις για διαφορετικά ανοίγματα.

Πέρα από το αέριο και την εγκατάσταση, δώστε προτεραιότητα σε αυτά τα χαρακτηριστικά για ασφάλεια, αποδοτικότητα και χρηστικότητα - διαμορφώνουν την καθημερινή σας εμπειρία μαγειρέματος.

Η ασφάλεια είναι υψίστης σημασίας. Όλες οι σύγχρονες εστίες πρέπει να πληρούν τα πρότυπα ISO 21364-1:2025 και να περιλαμβάνουν αυτά τα χαρακτηριστικά:

• Συσκευή διακοπής φλόγας (FFD): Διακόπτει το αέριο εντός 60 δευτερολέπτων εάν σβήσει η φλόγα. Επιλογές: Θερμοστοιχείο (αξιόπιστο, φιλικό προς τον προϋπολογισμό) ή Ιονισμός (ταχύτερο, υψηλής ποιότητας).
• Κλείδωμα για παιδιά: Κλειδώνει τα κουμπιά για να αποτρέψει την τυχαία ανάφλεξη, απαραίτητο για οικογένειες με παιδιά.
• Προστασία από ξηρή καύση: Ανιχνεύει υπερθέρμανση (π.χ., άδεια κατσαρόλια) και διακόπτει το αέριο, ιδανικό για πολυάσχολους χρήστες.

Τα χαρακτηριστικά απόδοσης καθορίζουν πόσο καλά η εστία χειρίζεται το σοτάρισμα, το σιγοβράσιμο και το ψήσιμο.

• Έξοδος θερμότητας: 4,2kW+ ανά καυστήρα για σοτάρισμα. 5,2kW για “wok hei”. Αναζητήστε ρυθμιζόμενη χαμηλή θερμότητα (0,3kW) για σιγοβράσιμο.
• Αποδοτικότητα: Επιλέξτε μοντέλα κατηγορίας 1 (≥63%) για εξοικονόμηση αερίου. Οι premium επιλογές φτάνουν το 70% απόδοση.
• Καυστήρες: 2 καυστήρες για μικρές οικογένειες. 3-4 για multitasking. Οι εξειδικευμένοι καυστήρες (wok, σιγοβρασμού) είναι χρήσιμοι.

Επιλέξτε ανθεκτικά υλικά που αντιστέκονται στη θερμότητα και στα χυμένα υγρά, εξασφαλίζοντας μακροζωία και εύκολη συντήρηση.

• Επιφάνεια μαγειρέματος: Σκληρυμένο γυαλί (εύκολο στον καθαρισμό, προτιμήστε το ανθεκτικό σε εκρήξεις). ανοξείδωτο ατσάλι (ανθεκτικό, φιλικό προς τον προϋπολογισμό). κεραμικό (πολυτελές, επιρρεπές σε θραύση).
• Καυστήρες & σχάρες: Οι καυστήρες χαλκού/ορείχαλκου υπερτερούν των καυστήρων αλουμινίου/χυτοσιδήρου. Τα αφαιρούμενα, ασφαλή για πλυντήριο πιάτων εξαρτήματα απλοποιούν τον καθαρισμό.

Οι σύγχρονες εστίεςπροσφέρουν βολικά χαρακτηριστικά για τον εξορθολογισμό του μαγειρέματος.

Πέρα από τα απαραίτητα για την ασφάλεια, σκεφτείτε αυτά τα χαρακτηριστικά ευκολίας:

• Χρονόμετρο: Ορίζει διαστήματα μαγειρέματος 1-180 λεπτών, αυτόματη διακοπή όταν τελειώσει.
• Συγχρονισμός απορροφητήρα: Συνδέεται με τον απορροφητήρα (αυτόματη ενεργοποίηση/απενεργοποίηση), ιδανικό για ανοιχτές κουζίνες.

Γρήγορη ανάφλεξη με ένα γύρισμα. Αποφύγετε τα αναξιόπιστα πιεζοηλεκτρικά συστήματα.

Ακολουθούν τρεις κορυφαίες επιλογές για διαφορετικούς προϋπολογισμούς, με έμφαση στην απόδοση και την ασφάλεια.

Επιλέξτε μιαεστία αερίουεξισορροπώντας τις συνήθειες μαγειρέματος, την ασφάλεια και τον προϋπολογισμό. Το σωστό μοντέλο απλοποιεί το μαγείρεμα διασφαλίζοντας παράλληλα την ασφάλεια.

Εξερευνήστε τις εστίες αερίουμας ή επικοινωνήστε μαζί μας για εξατομικευμένες συστάσεις. Καλή μαγειρική!