Wie man einen Gasherd auswählt

Ein Gasherd ist das Herzstück jeder funktionellen Küche. Dieses unverzichtbare Gerät vereint präzise Flammenkontrolle und Gas-Koch-Effizienz und ist damit die erste Wahl für Hobbyköche und Familien. Angesichts der unzähligen Modelle, Funktionen und Spezifikationen, die verfügbar sind, kann die Suche nach dem richtigen Modell jedoch entmutigend wirken.

Egal, ob Sie Ihre Küche renovieren, einen alten Herd ersetzen oder auf ein effizienteres Modell umsteigen möchten, dieser Leitfaden behandelt alles, um einenGasherdauszuwählen, der zu Ihrem Lebensstil, Ihrem Budget und Ihren Sicherheitsbedürfnissen passt. Wir werden die wichtigsten Punkte aufschlüsseln, Mythen entlarven und Top-Empfehlungen für fundierte Entscheidungen hervorheben.

Der wichtigste Schritt ist die Sicherstellung der Kompatibilität mit der Gasversorgung Ihres Hauses. Die Verwendung des falschen Herds ist ineffizient und gefährlich. Hier sind die drei Hauptgasarten:

• Erdgas (NG): Erdgas aus der Leitung verbrennt sauber, ist kostengünstig und in städtischen Gebieten weit verbreitet. Es arbeitet mit 2000 Pa und benötigt größere Düsen. Achten Sie auf Modelle mit der Bezeichnung „JZT“ für den Hausgebrauch.
• LPG: LPG, das in Zylindern gelagert wird, eignet sich für ländliche Haushalte oder solche ohne Pipelines. Mit einem höheren Heizwert (2800 Pa) und kleineren Düsen ist es mit „JZY“ gekennzeichnet.
• Stadtgas: Heute selten (1000 Pa, in alten Stadtvierteln verwendet), wird es aufgrund der abnehmenden Verfügbarkeit nicht empfohlen.

Sobald die Gaskompatibilität bestätigt wurde, konzentrieren Sie sich auf die Auswahl der richtigen Installationsart für Ihre Küche.

Gasherdeverfügen über drei Installationsarten, die auf Küchenlayouts und -präferenzen zugeschnitten sind. Berücksichtigen Sie Arbeitsfläche, Schränke und Ästhetik:

Freistehende Modelle stehen auf Arbeitsplatten ohne komplizierte Installation. Sie sind erschwinglich und tragbar und eignen sich hervorragend für Mieter oder kleine Küchen, sind aber weniger elegant und schwieriger zu reinigen.

Einbauherdepassen bündig in Arbeitsplatten und sorgen für einen minimalistischen Look. Sie sind leicht zu reinigen (keine Krümelspalten) und passen zu individuellen Schränken. Tipp: Messen Sie zuerst die Aussparungen – Standardgrößen sind 60 cm oder 75 cm.

Doppelzweck-Modelle funktionieren als freistehende oder eingebaute Geräte. Ideal für unsichere Layouts oder Renovierungen, viele haben verstellbare Sockel für verschiedene Aussparungen.

Über Gas und Installation hinaus sollten Sie diesen Funktionen Priorität einräumen, um Sicherheit, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit zu gewährleisten – sie prägen Ihr tägliches Kocherlebnis.

Sicherheit steht an erster Stelle. Alle modernen Herde müssen die Norm ISO 21364-1:2025 erfüllen und folgende Merkmale aufweisen:

• Flammenausfallsicherung (FFD): Schaltet das Gas innerhalb von 60 Sekunden ab, wenn die Flamme erlischt. Optionen: Thermoelement (zuverlässig, budgetfreundlich) oder Ionisierung (schneller, hochwertiger).
• Kindersicherung: Verriegelt Knöpfe, um ein versehentliches Zünden zu verhindern, unerlässlich für Familien mit Kindern.
• Trockenbrandschutz: Erkennt Überhitzung (z. B. leere Töpfe) und schaltet das Gas ab, ideal für vielbeschäftigte Benutzer.

Leistungsmerkmale bestimmen, wie gut der Herd das Braten, Köcheln und Backen bewältigt.

• Wärmeleistung: 4,2 kW+ pro Brenner zum Braten; 5,2 kW für „Wok Hei“. Achten Sie auf einstellbare niedrige Hitze (0,3 kW) zum Köcheln.
• Effizienz: Wählen Sie Modelle der Klasse 1 (≥63 %), um Gas zu sparen. Premium-Optionen erreichen einen Wirkungsgrad von 70 %.
• Brenner: 2-Brenner für kleine Familien; 3-4 für Multitasking. Spezialbrenner (Wok, Köcheln) sind nützlich.

Entscheiden Sie sich für langlebige Materialien, die Hitze und Verschüttungen widerstehen und Langlebigkeit und einfache Wartung gewährleisten.

• Kochfeld: Hartglas (leicht zu reinigen, bevorzugt explosionsgeschützt); Edelstahl (langlebig, budgetfreundlich); Keramik (Luxus, anfällig für Absplitterungen).
• Brenner und Roste: Kupfer-/Messingbrenner übertreffen Aluminium/Gusseisen. Abnehmbare, spülmaschinenfeste Teile vereinfachen die Reinigung.

Moderne Herdebieten praktische Funktionen zur Rationalisierung des Kochens.

Zusätzlich zu den Sicherheits-Must-haves sollten Sie diese Komfortfunktionen in Betracht ziehen:

• Timer: Stellt Kochzeiten von 1–180 Minuten ein und schaltet sich automatisch ab, wenn es fertig ist.
• Hauben-Synchronisierung: Verbindet sich mit der Dunstabzugshaube (automatisch ein/aus), ideal für offene Küchen.

Schnelle Zündung mit einem Dreh. Vermeiden Sie unzuverlässige piezoelektrische Systeme.

Hier sind drei Top-Empfehlungen für verschiedene Budgets, die sich auf Leistung und Sicherheit konzentrieren.

Wählen Sie einenGasherdindem Sie Kochgewohnheiten, Sicherheit und Budget in Einklang bringen. Das richtige Modell vereinfacht das Kochen und gewährleistet gleichzeitig die Sicherheit.

Entdecken Sie unsere Gasherdeoder kontaktieren Sie uns für personalisierte Empfehlungen. Viel Spaß beim Kochen!